お出かけスポット「味噌蔵 ART Place & NAVA Cafe」
広島県府中市に味噌蔵を改修した、週末カフェがオープンしました。店名のナバは、広島弁で「キノコ🍄」のこと。店主の藤原さんがスペシャルキノコマイスターであることから命名されたそうです。
古い蔵の仕込み樽や、麹室などの設備もそのまま見学できる貴重なスポット。事務所だった母家には貴重な美術品や、全国で活躍されている作家さんの作品がズラリと並びます。
日曜日をメインに、藤原さんのキノコ料理やキノコカレーも「きまぐれ」に提供されます。通常メニューは、楊貴妃が愛した白キクラゲをトッピングしたマドレーヌやエノキのパン、などのカフェメニューになります。
キノコ好きも発酵ファンも楽しめるスポットです。
店名:味噌蔵 ART Place & NAVA Cafe
住所:広島県府中市府中町536
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